2014. July 23., Wednesday
  • Olvassa a legfrissebb mezőgazdasági híreket minden nap az MmgOnline agrárhírportálon!         Megjelent a Kertbarát Magazin 2014/7-8. száma!         Fizessen elő a Magyar Mezőgazdaságra, Magyarország egyetlen mezőgazdasággal foglalkozó hetilapjára!         Megjelent a Pegazus 2014 júliusi száma!       Fizessen elő Magyarország nagymúltú kertészeti szaklapjára, a Kertészet és Szőlészetre!         Megjelent a Kistermelők Lapja 2014 júliusi száma!

Lapszemle

Kistermelők Lapja (2014/6. szám)
Gyulai György
2014.06.25., Wednesday, 04:51

Tavaly ősszel a Nagyegyházán rendezett I. Magyar Sajtmustrán, a tehénsajtok versenyében, a friss és lágysajtok kategóriájában első helyezést ért el Kalla Roland sümegprágai kézműves sajtkészítő. Pálpusztai sajtját a közönségszavazatok alapján a mustra legjobb sajtjának minősítették.

2014.06.25., Wednesday, 04:48

A kacagó gerlék békés madaraknak tűnnek, de valójában agresszíven védik a területüket. Ha egy idegen gerle a költési időben közel merészkedik a fészkükhöz, a pár azonnal támadást indít.

2014.06.25., Wednesday, 04:45

A kendermagos réce csak valamivel kisebb a tőkés récénél. A nászruhás gácsér, bár nincsenek hivalkodó színei, nagyon szép madár. Hátán és begyén szürke alapon leheletfinom feketés és fehéres hullámvonalak láthatók, messziről feltűnnek a fekete alsó farkfedők, és különösen röptében jellegzetes fehér-fekete szárnytükre is.

2014.06.25., Wednesday, 04:43

Az idei lesz az Extreme Cowboy Race második szezonja Magyarországon. Tavaly nyáron rendezték meg az első versenyt Csóron, a Waldez Ranch-en. Már akkor is nagy volt a sikere.
Úgy tűnik, idén még többen kíváncsiak a régi idők cowboyainak mindennapi feladatait idéző, látványos versengésre, amelyben kiválóan ötvöződik a technikai tudást igénylő munkalovaglás és a helyes lóhoz állás, lóval bánás világa.

2014.06.25., Wednesday, 04:40

A Magyar Félvér Tenyésztők Országos Egyesülete 2011-ben alakult, és 2013-ban kapta meg a tenyésztőszervezeti elismerést. Ez azt jelenti, hogy ettől az évtől kezdődően joga és egyben kötelessége a magyar félvér lófajta fenntartásával, törzskönyvezésével kapcsolatos feladatok elvégzése vagy elvégeztetése. A tavalyi évben ennek szellemében már sor került több regionális kancabírálatra és egy ménvizsgára is.

2014.06.25., Wednesday, 04:38

A kisbéri félvér, mint minden tradicionális fajta, folyamatos kihívások előtt áll, egyrészt tartania kell magát a hagyományos tenyésztési eljárásokhoz, másrészt a piac számára eladható, vagyis a modern lovas sportokra alkalmasnak kell lennie. Ezt a kettős célt leginkább a megfelelő angol telivér mének tenyésztésbe állítása szolgálja. Ezzel nem sérül, sőt, kifejezetten erősödik a hagyományos tenyésztési módszer, másrészt a megszülető csikók jó eséllyel lesznek egyben tehetséges sportlovak is. A lényeg, a kulcsszó a megfelelő angol telivér mének felkutatása és megszerzése, ami igen nehéz feladat.

2014.06.25., Wednesday, 04:37

E nagytestű futómadár udvarunk színfoltja lehet, valamiféle egyediséget is kölcsönöz otthonunknak. Beszerezhetősége ellenére mégis ritkaságszámba megy, pedig a gondoskodást nem mindennapi, ízletes húsával hálálja meg. Nem minősül veszélyes állatnak, jellemzően nem rúg vagy csíp - ellentétben a struccal. Csak megfelelően erős és magas kerítéssel kell elejét vennünk távozásának.
Ivarérettségét kétévesen nyeri el (20-24 hónaposán), ekkor 50 kg súlyú. Az ivarérettséget követően tömeggyarapodásuk jelentős részét a zsírbeépülés teszi ki. A kifejlett emu súlya 50-60 kg, magassága 160-180 cm.

2014.05.26., Monday, 16:44

A magyar sertéságazat nem tud kilábalni a gödörből. A minden ólba egy koca program, nem hozott sikert, tovább csökkent az állomány. A minőségi sertésprogram még csak a tervezés időszakában tart. Holland befektetők – ismerve az ágazat helyzetét és az ország adottságait – kezdeményezik: több tízezres kibocsátású hizlaldákat építenek, ezáltal fellendülhet a magyar sertéságazat. A megoldással két legyet ütnének egy csapásra. Hollandiában ugyanis sok a sertés, annyira sok, hogy már-már környezeti gondokat okoz.

2014.05.26., Monday, 16:34

A XXI. Alföldi Állattenyésztési és Mezőgazda Napokra igyekvők autói már Hódmezővásárhely centrumában hatalmas kocsi oszloppá egyesültek, mintegy bizonyítékául annak, hogy nem mindennapi látnivalókkal kecsegtet a rangos kiállítás, mely immár a környező országokban is egyre népszerűbb. Nem kellett csalódniuk az érdeklődőknek: európai színvonalú rendezvény résztvevői lehettek.

2014.05.26., Monday, 16:32

Az ökológiai gazdálkodásban jártas termelők sokkal jobban támaszkodhatnak a saját tapasztalataikra, mint a nemesítőkre és a forgalmazókra, akiknek a rálátása és ismerete nagyon kevés ahhoz, hogy eldöntsék, milyen fajtákkal érdemes próbálkozni, és mit célszerű ajánlani a termelőknek. Ez volt az egyik fő tanulsága annak a hódmezővásárhelyi rendezvénynek, melyet az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (ÖMKI) szervezett a szántóföldi kutatásokban végzett felmérésekről. Felzárkózásunkat az unió fejlettebb országaihoz az is nehezíti, hogy még mindig nagyon csekély az ökológiai termesztésbe bevont területek nagysága, holott igény mutatkozna a környezetbarát talajművelésre.

2014.05.26., Monday, 16:28

Kapszula, fecskendő, préslap, digitális hőmérő… A XXI. század sajtkészítési technológiája első olvasásra több mint riasztó. A sajtmester egyszerre mérnök, vegyész és biológus, aki baktériumkultúrát használ, füstaromát adagol, zsírszázalékot mér, pihenésképpen pedig a HACCP előírásait böngészi. Pedig a sajtkészítés csak addig bonyolult, amíg a tankönyvekből próbáljuk elsajátítani – mondja és be is mutatja Pozsa Panni, akinek biatorbágyi sajtműhelyében már sokan megtapasztalták ennek igazságát. Két hónapja az oktatás mellett már egy kis bolttal is segíti a sajtkészítőket.

Hírlevél

Ismerősnek jelölöm

Magyar Mezőgazdaság Kft. 1141 Budapest, Mirtusz u. 2. Tel.: +36 (1) 470-0411 Postacím: 1591 Budapest, Pf. 294

Copyright © Magyar Mezőgazdaság Kft. 2009. Minden jog fenntartva!