Emlékeztetőül: Vencel Tibor családja Bakonyszombathelyen 12 tehenet tart. Korábban naponta saját autójukkal szállították a tejet a 30 kilométerre lévő gici tejüzembe. Az alacsony tejár és ráadásul a szállítási költség miatt ráfizetéses volt a tehéntartás. Két út állott előttük: vagy abbahagyják, vagy építenek egy kis tejüzemet, s ott sajtot készítve, hozzáadott értékkel növelve, jobb áron tudják eladni a tejet. A második utat választották. Pályázati lehetőség nem lévén, családi összefogással, ami éppúgy jelentett pénzt, mint munkát, a korábban megvásárolt szomszéd házban alakították ki a kis feldolgozót. Ma már szép, ápolt környezet és megújult külső, belső, s mintaszerű üzem jelzi a nagy változást. (…)
Egy munkahelyet sikerült teremteni
Két éve határozta el szerkesztőségünk, hogy mintegy modellen, végig kísérjük egy családi gazdaság tevékenységét akár kudarc, akár siker lesz az eredmény. Tanulni mindegyikből lehet, és nekünk ez a fontos. Akkor még erősen benne volt a kudarc lehetősége is, ma már sikerről számolhatunk be. Sok-sok munkával, egyetlen forint állami támogatás nélkül sikerült a tehéntartás mellé egy kis feldolgozó üzemet létesíteni, ezzel egy munkahelyet teremteni.
Forrás:
